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黄山茶研院承担的省科技攻关项目通过专家验收

文字:[大][中][小] 2017/6/14  浏览次数:2498

近日,由黄山茶产业技术研究院有限公司承担的省科技攻关项目“黄山大宗茶资源增值产品加工关键技术研究与应用”在合肥顺利通过专家验收。


该项目重点围绕我市茶产业转型升级,充分利用我市优质茶资源,开展大宗茶鲜叶加工过程中相关水解酶活性研究,研发大宗茶原料生产加工花香型红(绿)茶和颗粒型绿(红)茶产品,并开展大宗红茶连续化加工及精制关键技术集成研究与应用。


项目实施期内制定增值加工鲜叶前处理技术方案2种,研制茶增值产品4种,制定加工规程4个。申报专利2项,发表学术论文7篇,培养中级职称2名、引进硕士2名;带动技术应用单位新增销售收入1200万元,新增利税230万元,实现净利润120万元。


项目的实施进一步提升了我市茶叶生产技术水平,提高了茶产业关键共性技术攻关能力,增强了茶产业的市场竞争力,促进我市茶产业转型升级,具有较好的经济社会效益。(农社科)

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